생생사하 프로그램은

고립생예방을 위해 주 1회 외부활동을 지원하는 사업으로

2022년에는 사하조리나라음식학원에서

"한 그릇 음식 및 밑반찬 조리" 활동을 진행하고 있습니다~

이번주 목요일은 더운날씨에 찰떡인 "오이냉국"을 만들어 보았습니다~♥

강사님께서 깊은 맛을 낼 수 있도록 육수를 내어 만드는 

오이냉국 레시피를 선보이셨습니다~!

강사님께서 시연하신 오이냉국을 각자의 그릇에 조금씩 소분하여

살짝 맛을 보고 조리활동을 시작하였습니다.

멸치를 살짝 볶은 후 육수물을 올려놓고 오이를 썰어줍니다~

송송송송 채써는오이소리가 너무 듣기 좋아요~

채썬 오이에 액젓으로 밑간을 하고, 나머지 야채들을 먹기좋게 썰어줍니다^^

간단해 보이지만 은근히 손이 많이 가네요~

최근 코로나 확산으로 품평회는 생략할 예정이라 재료로 준비된 소면은

각자의 집에서 삶아 먹기로 하였습니다~

집에서 시원한 얼음 동동 띄워 먹을 생각하니

더운 여름을 한껏 날릴 수 있을 것 같아 기분이 좋다고 하시네요^^

오늘도 맛있게 만든 오이냉국을 예쁘게 자랑하여

사진을 찍고 마무리 하였습니다~!

오늘같은 더운 날씨에 소면말아먹는 오이냉국 한그릇 어떠세요?!^^